Ciasteczka kojarzą mi się z Bożym Narodzeniem. Pierniczki, kokosanki, rogaliki, pychotki i kruche. Przepis ten pochodzi z programu „Anielskie smaki”. I moim zdaniem jest to najlepszy przepis - nadaje się on zarówno do maszynki, jak i do foremek. Zrobiłam je według podstawowego przepisu, ale można do ciasta dodać kakao, skórkę cytrynową czy cynamon i powstaną ciasteczka o różnych smakach.
SKŁADNIKI:
½ kg mąki
20 dkg cukru
20 dkg masła
1 całe jajo
2 żółtka
1 łyżeczka
proszku do pieczenia.
masło do
posmarowania formy
PRZYGOTOWANIE:
Do miski
wsypać mąkę, masło, cukier i proszek do pieczenia oraz wbić jajka. Zagnieść
wstępnie ciasto. Tak przygotowaną masę wyłożyć na stolnicę i wyrobić na
gładkie, miękkie ciasto. Kawałkami umieszczać w maszynce do mielenia mięsa z
nakładą do formowania ciastek. Długość ciasteczek formować według uznania.
Ciasteczka układać na natłuszczonej blasze i piec w nagrzanym do 180ºC
piekarniku przez około 15 minut, aż będą złote.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz